El vegetariano es quien restringe en su alimentación la carne y el pescado reemplazando esta por verduras, ahora si tenemos en cuenta el principal tipo de vegetariano, podemos mencionar al netamente VEGANO, es decir, aquella persona que no consume ningún alimento proveniente de animales y solo basa su alimentación en el consumo de verduras.
Estar en contra del maltrato abusivo de animales, estar en contra de la contaminación ambiental, a favor de la salud o ser perteneciente a alguna creencia religiosa anti-carnívora, es un vegetariano, no podemos defender algo sino somos parte de ello; esta es mi opinión defendida durante muchos años.
Cuando era niña fue muy sencillo, vi a tres hombres robustos maltratando de la manera mas horrorosa a una gallina delante de todas las personas consumidoras, estuve ahí y fui testigo de una cruel masacre; no pude hacer nada para evitarlo. Mientras el tiempo avanzaba se me presentaban momentos terribles de maltrato a pavos por una supuesta festividad de unión y alegría, yo sin embargo era parte de eso y como muchas veces solo era testigo y no podía hacer nada, así paso y siguió pasando, como mis padres no podían responder mis preguntas o simplemente darme una respuesta coherente a la injusticia que veían mis ojos, decidí preguntar,analizar e investigar, y me di con la grande sorpresa; el planeta estaba y aún está siendo maltratado y contaminado gracias a las necesidades insatisfechas del hombre, por fin abrí mis ojos ante la imagen de un planeta con el triste tema de la contaminación y efecto invernadero, no necesite más motivos para darme cuenta que estaba siendo parte de una injusticia, por esto con justa razón decidí dejar de consumir carnes y pescados. Digo sinceramente que no me fue difícil, al contrario, me sentí más tranquila; entendí que por mí el planeta no se salvaría; ni tampoco; los animales dejarían de ser maltratados; sin embargo yo ya no seria parte de eso y tendría mejor salud, a esto ocurrió lo esperado; la falta de la famosa B12 y los ácidos grasos omega - 3, un tema preocupante para cualquier vegetariano ya que la naturaleza del cuerpo los necesita y deben ser debidamente reemplazadas para tener una buena salud.
Es difícil tener una disciplina de alimentación sobre todo cuando vivimos rodeados de alimentos antinaturales; gracias a los bolsillos de ciertos capitalistas que crean necesidades innecesarias en las personas.
La típica frase "yo estoy de acuerdo contigo, pero la carne es muy rica, no podría vivir sin ella" o "que bueno que exista gente como tu, yo estoy viejo para eso" me causa no un alago, sino mas bien, una pena. Necesitamos ser un poco mas críticos y conocer a fondo estos temas, sobre todo, si nos afectan directamente, la tierra es lo que causa muchísima preocupación, quizás muchos de nosotros no sentimos las consecuencias, pero no podemos ser ciegos a la realidad que ya sienten muchos lugares por el calentamiento global.
Se ha comprobado científicamente que una de las causas principales que contaminan el ambiente es la ganadería intensiva, es decir, el ecosistema natural modificado por el hombre donde la temperatura, luz y humedad son creadas de manera artificial para obtener una mayor eficiencia nivelando a la demanda, mejor dicho, a nivel de los consumidores, SORPRENDENTE, como lo haz leído y como yo en algún momento lo leí, gracias a que muchas personas consumen carne es que se ha inventado esta manera para mejorar la productividad, como dirían algunos, un negocio redondo. La ganadería en el mundo es altamente producida, sobre todo para consumo de todos los consumidores (valga la redundancia) del que yo me excluyo. Cerdos castrados, vacas arrebatadas de sus terneros, gallinas forzadas ponedoras, pollos destinados a ser engordados, pavos, conejos, etc.
Una pena
Vivo en Lima y felizmente puedo encontrar lugares donde poder encontrar y comprar comida sana, pero como estudiante se me hace muchas veces imposible comprar alimentos naturistas por sus altos precios, estos alimentos por su baja demanda tienen un elevado precio, felizmente tengo el apoyo de muchas personas vegetarianas y no vegetarianas con las que puedo compartir estos temas .
No soy público objetivo para aquellas empresas que venden de la mejor manera sus carnes, solo soy como muchos de los que suelen decir buscan el bien común solo que de la manera más humana.
Lo escrito líneas arriba, es un tema que dejo a discusión, por espacio y para no hacer aburrida la información de mi opinión, es que he omitido varios puntos de lo que se me permitirá la próxima vez.
No soy público objetivo para aquellas empresas que venden de la mejor manera sus carnes, solo soy como muchos de los que suelen decir buscan el bien común solo que de la manera más humana.
Lo escrito líneas arriba, es un tema que dejo a discusión, por espacio y para no hacer aburrida la información de mi opinión, es que he omitido varios puntos de lo que se me permitirá la próxima vez.
